润天智慧中医养生课堂怎么样

内容全面、师资力量强大。

1 、内容全面：润天智慧中医养生课堂涵盖了中医养生的各个方面 ，包括饮食
、针灸、推拿 、中药
、气功等 。这些内容全面且精炼
，适合不同层次的中医爱好者学习
。

2、师资力量强大：润天智慧中医养生课堂的讲师都是经验丰富的中医师，他们不仅有深厚的中医理论素养 ，还有丰富的临床实践经验。他们的讲解深入浅出
，易于理解 。

自古以来，百合就有“百事和合 ” 、“百事圆满
”、“百年好合”等寓意 ，这是因为百合的鳞茎瓣瓣紧抱，被赋予了团结
、圆满、美好的意义
。我国人民对其也有着深厚的感情
，逢年节吉日，常把它作为互相馈赠的礼物。

常吃的百合为百合属多年生草本植物百合的球形鳞茎(即球根) ，一般在秋季采挖 。除去地上部分
，洗净泥土，剥去外层老残鳞片后即可食用或药用。

百合品种很多 ，全球范围内有百余种
，我国有60多种
。甘肃的兰州百合，江苏 、浙江
、安徽的宜兴百合、杜百合与宣百合以及全国各地都有栽培的百花百合 、细叶百合等都是我国的优良品种。百合以个大
、肉厚、质坚 、粉性足为佳 ，就食用
、食疗来说
，兰州百合瓣大肉厚、色白味甜，很受欢迎；就药用 、治病来讲 ，江浙皖出产的百合体形偏小
、略带苦味
，被中医所习用 。

百合多用于治疗“百合病 ”

中医认为，百合味甘甜、稍有苦味 ，性质偏凉 、不温不燥，归心、肺
、大肠等经
，可养阴生津、润肺除燥 、清心安神
、通调二便
。适用于气管炎、肺结核所致久咳 、咯痰带血，虚烦惊悸
、失眠多梦、精神恍惚等病证 ，以及大小便的排解不畅。

医圣张仲景在治疗“百合病
”时
，就以百合为君药，组成了百合知母汤 、百合地黄汤
、百合鸡子汤等系列药方 。 “百合病”类似于现代医学所说的癔症、神经衰弱或是某些发热性疾病后期出现的虚热证
。 李时珍的《本草纲目》言其命名:“百合之根 ，以众瓣合成也。或云专治‘百合病’
，故名亦通 。 ”

秋季润燥防霾，可用百合药膳

百合有很好的润肺除燥作用 ，最宜于气候干燥的秋季食用
。“秋燥”引起的口干咽燥 、咳嗽少痰
、大便干结、小便短少 、皮肤干燥等症状均可应用。百合亦有良好的清心安神作用
，也可用于失眠多梦等病证的调治 。

百合既可单独食用，也可配合其他食材、药材同用
。百合药膳 ，可炖汤
、煮粥
，也可蒸制、煸炒，如百合甲鱼汤 、百合白鸭汤
、百合莲子粥、百合绿豆粥 、蜂蜜蒸百合
、西芹炒百合、猪肉炒百合等味美色佳 ，同时又有 养生 保健 、辅助治疗疾病的功效。

百合莲枣粥

原料鲜百合40克(干品减半)
、莲子30克(含莲子心)、大枣10枚 、炙甘草5克
、粳米60克 。

制作与食用方法莲子、 大枣用温水浸软，将甘草用纱布包好
，同煮。煮至莲子半熟，取出纱布包丢弃
。再加大枣 、粳米大火煮沸 ，沸后加百合小火煮烂即成(干百合需与莲子、红枣温水浸软后
，再煮)。粥成可酌加白糖调味 。早晚分服，温热食之
。

适用人群适用于围绝经期综合征或癔症
、神经衰弱等 ，所致心中烦乱、心悸不安 、精神恍惚
、情绪易于波动及头晕耳鸣、失眠多梦等病的调治。

百合白鸭汤

原料白鸭半只(750克左右)
，百合干20克(如是鲜品则取40克)，北沙参 、枸杞子
、大枣各10克 ，姜、葱 、黄酒
、盐、胡椒粉等调料适量 。

制作与食用方法白鸭洗净 、切块
，沸水焯去血污
。其他配料洗净，装入纱布袋 ，扎紧袋口。将鸭块与纱布袋以及适量的姜
、葱、黄酒 、清汤(或清水)放入炖锅内
，大火烧开后，用小火炖1小时左右 。捞出纱布袋 ，依据个人口味，加精盐、胡椒粉调味即可
。佐餐食用
，食肉喝汤。

适用人群适用于“ 秋燥病
”或阴虚体质出现咽干口苦
、干咳痰少、咯痰带血 、大便干结
、心烦失眠等症状人群的调养，气管炎、肺结核引起干咳痰少或咯痰带血 、手足心热
、潮热盗汗等症状的调治 。

八宝酿百合

原料鲜百合50克 ，甜杏仁(非药用苦杏仁)、核桃仁 、葡萄干
、大枣(去核)、冬瓜脯 、山楂糕
、青梅
，玫瑰或桂花糖各15克，白糖少许
。

制作与食用方法百合掰瓣 ，其他食材分别切为小丁。先把其他食材放在碗底摆成图案
，再把掰好的百合紧贴碗边码放 。用湿麻纸封口，上笼蒸 40分钟 ，取出翻扣在盘中。火上放炒勺
，加水200毫升，再加玫瑰或桂花糖、白糖 ，搅化收成浓汁
，浇在盘中百合上即可；佐餐食用
。

适用人群适用于阴虚肺燥咳嗽 、虚喘与阴虚肠燥口干便秘的调治。亦用于热病后期身体虚衰、气血不足
、阴津亏乏所致身体消瘦、神疲乏力 、干咳虚喘
、口干口渴、大便干结 、食欲不振
、夜卧不安等病症的调补 。

百合消霾羹

原料百合干25克(鲜品增倍)、川贝粉3克 、陈皮1块
、银耳10克、秋梨100克 、冰糖或蜂蜜适量
。

制作与食用方法鲜百合片掰瓣，梨连皮切块 ，银耳温水泡软
、撕碎。除川贝粉外，余者洗净
，全部放至砂锅内加水，如常法烧开后 ，小火炖1小时
，去陈皮，加川贝粉、冰糖或蜂蜜化开即可；日常食用 。

适用人群适用于雾霾天气灰尘或烟尘刺激 ，所致鼻腔和咽喉不利 、呼吸不畅、胸闷不舒
、喉痒咳嗽等症状的调养
。

目前
，市场上亦有糖水百合罐头、百合八宝粥 、早餐百合粉
、烘焙百合干等方便休闲食品，受到民众的青睐。 但由于百合性偏凉 ，风寒咳嗽、虚寒出血以及脾胃虚寒者要慎用或忌食百合

观赏百合花不可食用

百合根据种类的不同
，有食用 、药用和观赏之分 。用作观赏的百合花，如白百合
、粉百合、大黄百合等 ，颜色鲜艳 、气味芳香
，但仅作观赏之用，其花和球根不可食用
。此外 ， 香水百合等观赏百合的气味不宜久闻。尤其是睡眠时，不适合摆放在卧室内 。