云南省食药监局最近表示那些药材需要谨慎食用？

云南省食药监局：野生菌 、毒性药材食用需谨慎

具体内容：

楚雄州元谋县发生一起14人煮食草乌中毒事件，致其中2人死亡 。对此 ，云南省食品药品监督管理局发出预警公告
，要求集体聚餐禁止食用野生菌与草乌等毒性中药材，以防中毒
。

公告提示 ，有些野生菌有毒不能食用。采摘和加工不当时
，极易造成食物中毒，甚至死亡 。凡是色泽鲜艳
、长斑、生泡 、流浆
、有沟裂、有疙瘩 、长菌环
、菌托呈奇形怪状的不采摘
。食用时不能辨别种类的不吃 ，几种野生菌混在一起的不吃；加工时要炒熟煮透
，食用时尽量不饮酒。食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心 、呕吐、腹痛
、腹泻、烦躁不安 、幻觉等疑似食物中毒症状 ，应立即拨打120急救电话，并立即采用简易的方法进行催吐
，减少有毒物质的吸收 。

公告强调，学校食堂
、幼儿园、旅游景区供餐单位 、集体食堂
、婚丧宴请、农村家庭自办宴席 、大型会议
、建筑工地食堂等群体用餐单位 ，禁采、禁购 、禁加工
、禁供餐野生菌
，严防群体性食物中毒事件发生
。

此外，公告还提示 ，草乌、附片是毒性较强的中药材
，任何单位或个人应在医生指导下正确使用，不得擅自加工食用。严禁餐饮经营单位 、学校食堂（含托幼机构）、机关企事业单位食堂
、建筑工地食堂、农村集体聚餐等加工食用草乌 、附片等毒性中药材；严禁任何单位和个人出售以草乌
、附片等为原料的食品 。

我们的日常生活中都会遇到一些突如其来的问题 ，衣食住行各个方面的问题也是层出不穷。然而在吃这方面是最重要的
，民以食为天，我们在生活当中会避免不了去吃一些食物 ，然而这些食物也要挑对食用
，比如说靠山吃山，靠海吃海的一些居民们 ，他们往往在山上会经常性的采集一些野菜去吃，尤其是一些多山的地区
，这些野菜当中就有一些是不能吃的，食之后就会产生一定的反应 ，会使我们陷入一种非常难受的地步
。然而在热点上有一位云南女子在吃野生菌后中毒
，那么网友们便在网络上进行了一系列的讨论，讨论这个野外的生菌到底能不能随意乱吃。

野外生菌肯定是不能随意乱吃的 ，因为我们完全不清楚它里面有什么样的成分
，是不是我们人体所排斥的，吃了之后我们有什么样的反应 ，如果是说吃能吃的一些野菜还好
，但是如果是一些对我们身体有害的野生菌，那么吃了之后很可能就会使我们生病 ，而且造成一些不必要的麻烦
，甚至有一些野生菌还可以使我们中毒，使我们的人身安全受到极大的损失 。我们现在已经达到了小康的时代 ，野生的一些菌种我们就不要再去吃了
。野菜也尽量不要去吃，因为我们有的时候很可能不会辨别这一些野生菌到底能不能吃。

如果是说土生土长的村民
，他们完全知道什么样的东西能吃什么样的东西不能吃，比如说这位云南女子肯定就是缺乏这一方面的知识 ，她冒险去吃了一个野生菌之后中毒
，这很明显是一个反方面的例子，也是我们的一个教训 ，如果是说这个野生菌毒性比较小还好
，如果是说毒性非常大的野生菌种那么就得不偿失了，总而言之 ，野外的生菌肯定是不能随意乱吃的 。