开个水果店能有多少利润？

水果店的售价通常比市场价格高出20%， 高达30%  。每日平均销售额3000元以上(单程客票金额100元以上)
。小贩在蔬菜市场出售的水果平均净收益率约为每斤40% 。同时 ，水果店的购买渠道与小贩的购买渠道并无太大差异
，有些水果店甚至可以直接从水果生产区购买，成本较低 。综合起来 ，这家街头水果店一天的毛利(扣除购买价格后)约为1500元
，一年(平均360天)毛利约为54万元
。一家水果店的净收入为38万元，扣除上述计算的成本和费用。当然 ，这里的数据有些偏差，因为夏天通常是水果销售的高峰季节
，但即使打折出售淡季的水果，一家水果店每年净收入20万元也不难 。实际上 ，在街头水果店面临困境的不是夫妻店
，而是品牌连锁店，因为品牌连锁店要求地点和装修是唯一的一个 ，而且采购渠道是统一的
，这似乎节省了成本，实际上增加了成本。

开实体水果店的步骤：

1. 在市场上选好人流 ，让自己的店铺有人了解和光顾！

2. 谈谈租金和细节
，然后做精致的装修，主色调的装修可以选择一些柔和的颜色 ，如绿色或其他一些水果的颜色
。

3. 记得给你的店起个响亮的名字
，这样你就可以阅读和记住有意义的名字。

4. 季节性水果较强，需要了解当地人的需求 ，这也需要做市场调研工作，购买需要了解水果的口味和价格 。

5. 开箱前的货物也需要在开箱前做好程序
，注意货架上水果的陈列效果和档次
。玻璃镜可以安装在适当的地方，以增加深度和深度。

6. 如果文件齐全 ，我们应该为开业做好准备 。价格标签应该有一个更突出的颜色
，字符应该稍大，一些水果的价格应该低于市场价格
。不追求利润 ，我们应该先要求运行的数量。这样
，新的商店就可以打开市场，赢得大家的信任！

7. 商店货物要及时检查 ，不会看时间收拾干净
，不影响顾客的心情，认为你的水果不新鲜 。

8. 容器上的水果一定要吸引人吃 ，才能成为回头客
，只有每个人都满意，你的生意蒸蒸日上 ，其余的就靠你的经营管理了
。

开个什么饭店好赚钱

店铺选址法则

一 、取闹避静选商圈

所谓“取闹避静”就是在确定店址时，根据店铺的定位
，选择人流密集
、商业活动频繁的商圈，避免偏僻的环境。“商圈 ”即以店铺坐落点为圆心 ，向外延伸某一距离
，以此距离为半径构成的一个圆形消费圈 。交通条件、地形和地域风光 、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素
。

商圈一般分为三类：成熟的中央商务圈
、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域，无论是本市人还是外地人都会去；成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区 ，来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人；社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者 。

商圈受各种影响的制约
，其形态往往呈不规则形状，但从理论上说 ，商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离
。以位于居民小区的店铺为例
，一般以半径500米为主商圈，半径1000米为次商圈 ，半径1500米为第三商圈
，步行所需时间分别为8 、15、20分钟左右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力，如流动购买力
、特殊关系购买力等 ，但所占比重很小 。

当然，上述数字是经验数字
，具体落实到每一间店铺，则需要第一手的居民调查数据作为修正依据
。因为店铺经营业态业种不同 ，店铺规模大小不一
，其商圈半径也会有很大的差别，并不是一成不变的。

二、成行成市

相关店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注 ，人们一想到购买某商品就会自然而然想起这条街
，比如北京的西单 、王府井等 。因此，选择同类服装中知名度较高的品牌比较集中的商业区 ，消费者的购买目标很明确
，既能够提升店铺的形象，又有助于提高店铺人气
。

根据城市中环境
、商圈、街道要素的不同 ，客层定位不同
，在店铺选址时，要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调 ，应该不怕跟着对手一起走，甚至要和对手联合起来 。共同合作
，创造市场，这在当前“租金太贵
”的条件下 ，不失为一剂变通的良方
。

三 、小城市开大店
，抢占第一原则

人们往往容易记住世界上最高的山，很少有人会对第二高的山记忆深刻。“第一原则”在营销中无处不在 ，如购买去屑洗发水会立刻想到“海飞丝 ”
，这是因为海飞丝在进入中国市场时，第一个推出去屑的概念 。又如谈到“九牧王
” ，就会想到“专业西裤”
，这都是“第一原则 ”与品牌定位紧密结合的成功案例
。

中国加入WTO后引起国内市场竞争的变化，国外的二
、三线品牌纷纷进入内地 ，进入中国后首占大城市；而相对于大城市品牌的日渐饱和
，小城市会成为未来重要的争夺位置。根据第一原则，在国外品牌进入小城市之前 ，如果能够把握机会，把店铺开在小城市
，就等于稳健迈出决胜终端的第一步 。同时，小城市具有租金优势 ，在投入额不变的情况下
，小城市开店，店铺面积更大 ，一能直观有效地集中顾客的注意力
，吸引顾客光临；二是入口也相对宽，顾客容易进入店内 ，并且能够较多滞留顾客
，成交的机会就越大。当然，小城市开大店还应该考虑与城市的规格相协调
。 案例：上世纪90年代 ，定价在四五千元的“观奇洋服”是乌鲁木齐消费者心目中最高档的西服品牌
，在当地最繁华的街道中山路上有一个铺位；曾经有一段时间店铺被围挡住，进行装修 ，而当装修完毕拉开围挡后，消费者看到熟悉的高档男装“观奇洋服
”变为陌生的“报喜鸟”
，不为人熟知的“报喜鸟 ”的店面甚至比“观奇洋服
”还要大，来势汹汹、装修到位 、场面宏大。这时 ，“报喜乌”占领了在消费者心目最好位置品牌的店铺
，瞬间这只鸟也以高档品牌的形象飞进了人们心里 。“报喜鸟 ”以小城市开大店
、抢占第一原则赢得了乌鲁木齐高档男装市场
。

四、大城市开旗舰店或多开店

小城市开大店，抢占第一原则为店铺运营提出了新的思路 ，而在大城市中的选址和开店应该运用怎样的战术呢7那就是大城市开旗舰店或多开店。同一品牌在同一条步行街一口气开5 、6家店是现在比较流行的做法
，这样的案例不胜枚举：石家庄的中山路有六家“真维斯
”店铺，天津滨江道有五家“应大”专卖店 ，“耐克 ”在长春最旺的一条街有四家店
，贵阳的一条街150米之内有两家“肯德基
”……

　大城市多开店针对了大城市的特点和消费者的购物心理：大城市店多，信息丰富 ，消费者喜欢比较同类服装后再进行购买 。同一品牌在一条街上连开几家店
，就形成了品牌的“大造势”，强化了品牌在消费者心目中的印象 ，增加成交的机率
。常见的多开店的方式，以位置错落
、互相呼应为宜。

总之
，终端店铺选址是一项系统而缜密的工程，宏观上区域经济、收入水平 、居住区规划、导入人口质量等发展趋势都应是考虑的因素 。此外店铺所在道路的性格
、店铺的构型都是“旺 ”铺的构成条件 ，应综合考量
，切不可盲目投资
。

* 选址10招

一项事业的成功往往离不开天时、地利 、人和。一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察 ，了解该区人口密度
、人缘等等 。开店选址是很讲究的
，一般应该掌握以下10个绝招：

1.交通便利
。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营 ，需要观察马路两边行人流量
，以行人较多的一边为好 。

2.接近人们聚集的场所。如剧院、**院 、公园等娱乐场所附近，或者大工厂
、机关附近 ，这一方面可吸引出入行人
，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点
。

3.选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客 ，并使其更具发展潜力 。

4.要选择较少横街或障碍物的一边
。许多时候，行人为了要过马路
，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。

5.选取自发形成某类市场的地段 。在长期的经营中 ，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场
”
，事实证明，对那些经营用品的店铺来说 ，若能集中在某一个地段或街区
，则更能招徕顾客
。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。

6.根据经营内容来选择地址 。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同
。有的店铺要求开在人流量大的地方 ，比如服装店 、小超市
，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心 ，就适宜开在偏僻
、安静一些的地方。

　7.要有“傍大款”意识 。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近
，甚至可以开在它的旁边
。与超市、商厦 、饭店
、24小时药店、咖啡店 、茶艺馆、酒吧
、学校、银行 、邮局
、洗衣店、冲印店 、社区服务中心
、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的 ，那你就将店铺开在“麦当劳 ”、“肯德基”的周围 。因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查
，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力 ，还可以借助它们的品牌效应“捡
”些顾客。

8.位于商业中心街道
。东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东
，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊 。

9.要选择有广告空间的店面
。有的店面没有独立门面 ，店门前自然就失去独立的广告空间
，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。

10.选择由冷变热的区位 。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热 、目前未被看好的街道或市区
。

在小城市做餐饮一定是有窍门的 ，不然人家怎么能挣到钱呢?山小新给你几条货真价实的建议：

第一
、一定要把价格降下来

第二、环境产品一定要高大上

第三 、开业宣传一定要接地气

第四
、运用好互联网思维
，做好第三方品牌曝光宣传

第五、做有人情味的小店

第六 、要么做19岁以下的学生生意要么做45-50岁以上的中老年生意

小城市中青年的人数是较少的，大部分都外出务工 ，留在当地的要么是有钱的要么是事业单位的
，很多在小城市开店失败的原因就是没有找准消费人群，用一线二线城市的思维去做小城市的生意效果肯定相差很大。

第七、大城市开小店 ，小城市开大店

因为小地方的人爱面子，大城市的人爱里子
，你装修的环境上档次，这样他们进店吃饭觉得有面子 。

第八
、熟人的宣传非常重要

小县城做生意一定要会做人 ，时不时的给客服小恩小惠
，让客人感觉到你的店很实在，每次去你家都能享受到优惠 ，这样他自然会帮你多宣传你的店面
。

第九、小县城做生意一定要学会叫卖

小县城的消费客户群体的消费观念通常都是比较保守的
，你会叫卖你的生意就不会差。