冬天吃什么食物好呢？

一 、西洋菜

也称水田芥
、豆瓣菜 ，在我国南方地区比较常见
，比如广东、广西，一年四季都可以吃到 ，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实
，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基 ，锻炼前吃
，能增强健身效果 。

二 、绿色的白菜

白菜含有丰富维生素成分，而且含有膳食纤维 ，以及钙
、磷、铁等矿物质含量都特别的多，经常食用可以增强免疫力
，还具有排毒的功效
。值得注意的是，白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

三 、甜菜

甜菜根富含有益心脏健康的维生素C
、维生素K、膳食纤维和多酚类物质 ，可降压降脂 。不过
，甜菜根糖分含量高，吃太多对控制血糖不利 ，应该适量
。

四 、牛皮菜

牛皮菜是甜菜的另一个品种
，甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。不过 ，他们的营养特点十分类似
，甜菜叶含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症 ，还可降低癌症和心脏病风险 。

五
、菠菜

菠菜含有的β胡萝卜素、铁元素特别丰富
，而且菠菜也是维生素B6 、叶酸和钾的极佳来源
。英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一 ，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能
、强化骨骼的作用 。

六、菊苣

菊苣为药食两用植物
，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。

七 、油麦菜

油麦菜水分多
、热量低 ，含有维生素C、维生素B2 、胡萝卜素和钙
、铁、磷 、钾等营养成分
。它也是膳食纤维的良好来源
，可预防便秘。

八
、芹菜

芹菜的营养十分丰富，每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克 、磷61毫克、铁8.5毫克 ，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素
，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右 。

而且芹菜的叶子所含的营养成分要远高于芹菜茎 ，其中胡萝卜素含量是茎的88倍
，维生素B1是茎的17倍
。

在寒冷的冬季，还是吃温暖的食物合适。因为衣物和被服的保暖是远远不够的 ，一些暖胃的食物才能让你体会到由内而外的温暖
，所以很多人都讲究冬季进补，不过作为年轻人 ，进补倒是不至于，但是才寒冷的冬天
，也是需要这些暖胃的食物陪我们度过一个温暖的冬季 。

1
、火锅

火锅现吃现烫，辣咸鲜 ，油而不腻
，解郁除湿，适于山川之气候 ，今发展为鸳鸯锅
，麻辣、清淡各别，各取所需 ，根据个人的喜欢加不同的汤料 、食物
，老少咸宜，至冬之佳品
。

2
、烤肉

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴 ，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪
，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。烤肉是一道菜品 ，制作原料有猪肉、牛肉 、蔬菜
、海鲜等 。独具风味，历史悠久
，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲
。值得一提的是 ，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。

3、烤红薯

大冬天里街边的烤红薯
，是冬天常见的景象，也是记忆中的味道 。热乎乎的红薯握在手里 ，顾不上烫手
，忍不住吃起来
。这香甜的味道怕是一辈子也忘不了。

4 、炒栗子

卖炒板栗也是街边的一道风景线 。比起买来的干果，现炒的板栗更香。加热过的板栗吃着软糯鲜甜 ，一不小心就吃多了

5
、粥

一到冬天
，比起吃干饭，温热的粥更能促进食欲
。在大冷天里 ，喝上一碗稀粥
，就算本来不适的身体，也会好掉大半。粥的种类很多 ，海鲜粥、皮蛋粥 、排骨粥等等

6
、羊肉

羊肉一直是冬季深受大家喜欢的肉类之一，无论是涮羊肉还是红烧羊肉都能让人胃口大开
，吃完浑身都是暖洋洋的，不过其实羊肉最滋补的做法还是用来做羊汤 。选上几节上好的羊骨 ，放入锅中炖煮
，不需要各种各样的佐料，只需要加上一点胡椒 ，撒上一把香菜
，一碗香气四溢的羊汤就完成了
。相比于鸡汤，骨头汤等 ，羊汤显得更加清淡
，丝毫不油腻，既暖胃又美味实在是冬日不可多得的佳品。